Den 6 juni 2019 firar Orangeriet två år. Krögaren Ioannis Callioras kan se tillbaka på en lyckad och händelserik tid sedan starten.

– I början var det väldigt lugnt, men efter det har vi ökat successivt och nu har vi många återkommande gäster som gärna äter sin lunch här. Det är ganska unikt faktiskt, men jag har aldrig hört några klagomål på maten. Det är såklart jättepositivt.

Och det är just luncherna som är huvudverksamheten.

– Det är det primära. Men vi arrangerar även event då och då. Nu kommer vi köra "Rock city" en gång i månaden, där vi har liveband och och lite pubstuk över det hela. Vi har kört en gång och det var välbesökt, säger Ioannis och tillägger:

– Sedan förra våren sköter vi ju även glassbaren som finns i samma hus.

Med den fina byggnaden som är belägen i stadsparken, mitt emot den populära Sandwallsplatsen, har Orangeriet ett perfekt läge.

– Så är det. Sedan är finns det ju folk som har åsikter om själva huset, men det känns som vi har hittat vår grej. Lokalerna är stora och luftiga. Det råder en väldigt trevlig och familjär stämning här inne. 

Branden och nyöppningen

Det finns dock ett stort bakslag som drabbade restaurangen i slutet av november 2018. Ett elfel orsakade en brand i lokalerna, något som gjorde att Orangeriet tvingades hålla stängt i över tre månader.

– Det var verkligen en jobbig tid. Vi hade jättemycket bokningar i både december och januari, dessutom missade vi restaurangveckan i februari. Det var ett rejält bakslag för oss, säger Ioannis.

Han fortsätter:

– Samtidigt blev det som en liten nystart för oss när vi öppnade igen. Det var många som kom hit och var nyfikna och berättade att de hade saknat oss. Dessutom fick motta lyckönskningar från flera håll, det var något som verkligen värmde.

Och nu kan Orangeriet blicka fram emot nästa kapitel. Imorgon öppnar de nämligen en systerrestaurang i Viared.

– Den kommer att heta Vardag och är belägen i Borås Bil Lastvagnars nya lokaler i Viared. Det känns väldigt spännande att vi kan utöka vår verksamhet. Det är också ett bevis på att vi har gjort någonting bra.

Starka band till Norrby IF

Ioannis Callioras har en lång bakgrund inom Norrby. Han började spela fotboll i klubben när han var fem år. Efter att han la skorna på hyllan som 19-åring har han bland annat suttit i styrelsen och varit lagledare i A-laget.

– Jag har varit involverad på flera sätt i föreningen. Därför känns det som en självklarhet att vara med som samarbetspartner. För mig är det häftigt att en liten klubb som Norrby nu har etablerat sig på elitnivå. Det har alltid varit en varm och familjär stämning kring föreningen. Det går lite hand i hand med atmosfären på vår restaurang.

Norrby IF och Orangeriet har haft ett bra samarbete genom åren.

– Vi brukar stå för maten innan och efter match. Dessutom har hade vi klubbens 90-årsjubileum här, vilket blev en stor succé. 

Ioannis tror att Norrby går en spännande säsong till mötes.

– Det ser väldigt intressant ut. Det har tillkommit många bra nyförvärv och truppen ser stabil ut. Förhoppningsvis kan klubben fortsätta växa och gå framåt, och den resan är vi väldigt glada över att vara en del av, avslutar han.

______________________________________________________________________________________________________

Mikael Falk

media@norrbyif.se